Je opravdu lepek škodlivý?

Prosim je opravdu lepek škodlivý? Děkuji Svoboda

Dobrý den, pane Svobodo! Tady opravdu záleží na tom, kdo lepek konzumuje. Pokud dotyčný jedinec není celiak (osoba trpící alergií na lepek), či osoba trpící intolerancí lepku, opět není z výživového hlediska nutno se lepku obávat. Lepek není „jed“, jak se v některých zdrojích dočtete, jedná se o rostlinnou bílkovinu.

Přejeme hezký den! Tým Seyes.